OFF THE MAP,
BEYOND THE FLAVOR.
地図を飛び越え、
自然と遊ぶための自由な一杯。
世界最高峰のパウダースノーと自然環境を背景に、北海道・ニセコのカルチャーをクラフトビールとして再構築。
その一杯が、仲間と過ごす時間をより深く、記憶に残る体験へと引き上げます。
バックカントリーの自由で型にとらわれない発想から生まれた多様なビールを通じて、
自然とカルチャーが共存する新しい景色をつくり出すことを目指しています。
Set against Niseko’s world-class powder snow, we reinterpret its culture through craft beer —
each glass deepening shared moments into lasting memories.
Inspired by the free spirit of backcountry,
we create beers that shape a new landscape where nature and culture coexist.
レストラン併設のブルワリーとして
醸造と提供を同一拠点で行うことにより、
開発した製品をそのまま味わえる、
リアルな体験としても提供しています。
A brewery with an integrated restaurant,
producing and serving in one location.
The product itself becomes the experience.
FROM THE POWDER OF NISEKO HIRAFU
ニセコの雪解け水から生まれた、
記憶に残るクラフトビール。
世界最高峰のパウダースノーと自然環境を背景に、
ニセコのカルチャーを
クラフトビールとして表現。
一人のブリュワーが原料選定から品質管理までを
一貫して担い、バランスと完成度を追求した一杯をお届けします。
Inspired by Niseko’s world-class powder snow and natural surroundings, we express its culture through craft beer. A single brewer manages everything from ingredients to quality, creating a well-balanced, refined beer.
OUR STANDARD
私たちの大切にしていること
Light and easy
飲み続けられる軽やかさを持つこと
Balance & expression
バランスと個性の両立
With food or solo
食事と一緒でも単体でも楽しめる
Light and easy to drink
飲み続けられる
軽やかさを持つことBalanced, yet expressive
バランスを重視しながら
個性も感じられることWorks both with food and on its own
ビール単体でも、食事と合わせても
楽しめること
INSIDE THE BREW
醸造のこだわり
INSIDE THE BREW
醸造のこだわり
-
Snowmelt water
雪解け水の地下水
ニセコの雪解け水由来の地下水を使用
-
Soft & clean
やさしく軽やか
軟水によるクリーンで軽やかな味わい
-
Full control
One brewer, full control
一貫管理
1人のブリュワーが原料から品質までを一貫して管理
OUR LINEUP
ビールラインナップ
AIR
BORNE
爽快な苦みが駆け抜ける、
空を舞うようなウエストコーストIPA。
A West Coast IPA with a crisp, refreshing bitterness like riding the open air.
- STYLEWest Coast IPA
- ABV7.5%
- FLAVORGRAPEFRUIT / CITRUS / LIME
爽快な苦み、空を舞うウエストコーストIPA。
A crisp, soaring West Coast IPA.
FIRST
TRACK
誰よりも早く刻む“ファーストトラック”のような軽やかなゴールデンエール。
A light golden ale inspired by the thrill of the first track.
- STYLEGolden Ale
- ABV5.0%
- FLAVORSHINE MUSCAT / PEACH / PINEAPPLE / APRICOT
誰より早く刻む軽やかなゴールデンエール。
A light golden ale inspired by the first track.
GELANDE
MAGIC
“ゲレンデマジック”のような高揚感を表現したヘイジーIPA。
A hazy IPA capturing the rush of “gelande magic.”
- STYLEHazy IPA
- ABV6.5%
- FLAVORMANGO / COCONUT / LYCHEE / PASSION FRUIT
ゲレンデマジックの高揚感ヘイジーIPA。
A hazy IPA with the rush of “gelande magic.”
FOR TIME WITH YOUR PEOPLE.
仲間との時間を特別にする、
ブルワリー併設レストラン。
ニセコ東急 グラン・ヒラフ「ALPEN NODE」内、併設するブルワリーで醸造された
出来立てのビールを味わえるレストラン。
クラフトビールを軸に、
食事・音楽・カルチャーが重なり、特別な時間をお届けします。
A restaurant in ALPEN NODE at Niseko Tokyu Grand Hirafu, serving freshly brewed beer. Craft beer, food, and music come together to create a memorable experience.
-
FOOD
クラフトビールとともに楽しめる料理
ピザ、ハンバーガー、ステーキなどFood designed to pair with craft beer
Pizza, burgers, steaks, and more -
BEER
併設ブルワリーの出来立てビールを提供
多様なクラフトビールも幅広く展開Freshly brewed beer from the on site brewery
Alongside a diverse selection of craft beers -
EVENTS
時間帯ごとに異なる体験
音楽･DJイベント(アプレスキー〜ナイトタイム)Experiences that change throughout the day
Music & DJ events (après-ski to nighttime)
PLAN YOUR VISIT
次の目的地に
- ADDRESS
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北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4-5-18
ニセコ東急 グラン・ヒラフ「ALPEN NODE」内1-4-5-18 Niseko Hirafu, Kutchan, Hokkaido, Japan
inside ALPEN NODE, Niseko Tokyu Grand Hirafu
- SEATING
-
239 seats
(+ standing area)
- HOURS
-
10:30am-11:00pm
(L.O. 10:00pm, subject to seasonal changes)
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